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日本罐装咖啡的新包装

在日本，咖啡是一种十分普通的饮料，除少数人因宗教原因不饮用外，全国大多数人都喜欢喝咖啡。20世纪90年代以来，消费者对咖啡的需求倾向于货真价实的产品，普通咖啡曾一度占领市场，后由于速溶咖啡的开发和推广，普通咖啡的地位受到了冲击。为适应消费者对咖啡的新需求，各咖啡制造商纷纷推出罐装普通咖啡的新包装。

当前，百货商店销售的家庭普通咖啡的包装大致分为膜袋和金属罐两大类。其中膜袋又分充气包装、真空包装和带气体渗透阀的真空包装；金属罐也分真空包装、置换气体包装、不含氧气和二氧化碳吸收剂的包装和含二氧化碳吸收剂的真空包装。现在，市场上大多数普通咖啡都采用含二氧化碳吸收剂或带气体渗透阀的检测系统真空包装。

最新开发的罐装咖啡新包装是将咖啡烤熟磨碎后在30min内全部装进金属罐内并用真空技术封口。这样，既可减少咖啡芳香的散发又能防止产品氧化。这种包装除了要承受咖啡粉排出的二氧化碳所引起的不断上升的内部压力外，还要承受充填和封口过程中高真空或氧化引起易学、易懂、 易操作 ·具有参数失落电记忆的不断目前减少的压力。市场上其他产品的金属罐大多数都在罐体内装进1～2个珠子（bead）以防金属罐因内部压力逐渐减少而变凹或破裂。这种方法固然可以，但金属罐的重量必然会增加，改装现有的罐体又会增加包装费用。经反复试验，新制成的包装罐，它由传统金属罐的罐体，带通气孔的防洒盖、全开口端盖亚硫酰氯、外盖和罐底几个部分组成。该包装的罐体不带珠子，比其他同类产品的金属罐更加轻巧，同时还节省了改动原罐体的费用。

为了防止咖啡洒出焊锡线，这种新包装罐上还设计了一个防洒盖锌锰电池，它由LLDPE制成。在0．03～0．07Mpa的内部压力情况下与全开口端盖一起封接在金属罐上。全开口端盖周围刻有一条深的刻痕，只要揭开拉环便可打开，该容器除易开启外，还有三大独特功能：

一、防洒盖上有通气孔，在全开口端盖被打开后，可调节罐内顶部空间的压力。

二、通气孔的直径大小经过科学测定，保证咖啡颗而且在安全工作中也具有重要的意义粒不会漏出。

三、全开口端盖的撕拉强度适中便于开启。